Resep Bola-bola Kentang Renyah Untuk Camilan atau Lauk
Bola-bola kentang adalah camilan gurih dan lezat yang disukai semua orang. Mudah dibuat dan dapat dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan sore hari atau lauk pendamping nasi. Berikut resep bola-bola kentang renyah yang bisa Anda coba di rumah:
Baca Juga: Resep Siomay Ikan yang Enak dan Empuk
Bahan-bahan:
- 500 gram kentang, kupas dan potong-potong
- 1 butir telur, kocok
- 3 sdm tepung maizena
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdm bawang merah goreng, haluskan
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Rebus kentang dalam air mendidih hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan kentang selagi panas.
- Campurkan kentang halus dengan telur, tepung maizena, tepung terigu, bawang merah goreng, bawang putih bubuk, garam, dan lada bubuk. Aduk rata hingga adonan kalis.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dengan tangan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Goreng bola-bola kentang hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan bola-bola kentang selagi hangat dengan saus sambal atau saus tomat.
Baca Juga: 3 Resep Minuman Coklat Nikmat dan Lezat
Tips:
- Gunakan kentang yang masih segar agar tekstur bola-bola kentang lebih halus.
- Pastikan kentang direbus hingga benar-benar empuk agar adonan mudah dibentuk.
- Jika adonan terlalu lembek, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga mencapai tekstur yang kalis.
- Atur besar kecil bola-bola kentang sesuai selera.
- Goreng bola-bola kentang dengan api sedang agar matang merata.
Variasi:
- Anda dapat menambahkan potongan daun bawang atau seledri ke dalam adonan bola-bola kentang untuk menambah rasa.
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai bubuk atau irisan cabai rawit ke dalam adonan.
- Bola-bola kentang juga dapat diisi dengan berbagai macam isian, seperti keju, daging cincang, atau sosis.
Bola-bola kentang renyah ini adalah camilan yang mudah dibuat dan lezat. Anda dapat menikmatinya kapan saja, baik sebagai camilan sore hari atau lauk pendamping nasi. Selamat mencoba!