Resep Nasi Tumpeng Kuning Cepat
Resep Ayam Goreng Tepung Siram Telur Asin ini memang tidak perlu pikir panjang lagi untuk dihadirkan sebagai pelengkap resep nasi tumpeng kuning cepat.
Hadir dengan rasa yang super gurih, Resep Ayam Goreng Tepung Siram Telur Asin ini membuat resep nasi tumpeng kuning cepat buatan kita jadi lebih menarik untuk disantap.
Untuk membuktikannya, segera contek Resep Ayam Goreng Tepung Siram Telur Asin enak ini untuk kita hadirkan sebagai pelengkap resep nasi tumpeng kuning cepat.
Bahan:
1 ekor ayam, potong 10 bagian
600 ml air kelapa muda
3 lembar daun salam
75 gram gula merah
1 sendok teh garam
500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 cm lengkuas
1 sendok teh ketumbar bubuk
Bahan Pelapis (Aduk Rata):
150 gram tepung terigu
25 gram tepung beras
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
Bahan Saus:
3 buah kuning telur asin rebus, haluskan
3 buah kuning telur ayam rebus, haluskan
3 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
200 ml air
1 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Siram Telur Asin:
1. Rebus ayam di dalam air kelapa bersama bumbu halus, daun salam, gula merah, dan garam. Masak hingga bumbu meresap.
2. Gulingkan ayam di atas bahan pelapis.
3. Goreng di dalam minyak sampai kecokelatan. Sisihkan.
4. Saus telur asin, panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum.
5. Masukkan kuning telur asin, garam, merica, dan kaldu ayam. Aduk rata. Tuang air. Biarkan mendidih.
6. Siram ayam dengan saus telur asin.