Bahan dan Cara Membuat Cilok Telur
COOKPADID - Berikut bahan-bahan dan cara membuat Cilok Telur
Bahan:
250gram tapioka
125gram terigu
2butir
1btg daun bawang (rajang halus)
Tusukan sate secukupnya
Minyak goreng
Bumbu halus:
3butir bwg putih
Garam , lada dan kaldu bubuk
100ml air
Saos:
8 sdm saos cabe (me : red one)
1sdt gula
3 sdt bubuk cabe (me : bon cabe lv.30)
5sdm air hangat
Cara membuat:
Siapkan wadah
masukan tapioka
terigu
garam dan penyedap secukupnya
aduk rata
Tambahkan sedikit demi sedikit air rebusan bumbu halus
Uleni sampai tercampur dan kalis
Bentuk adonan menjadi bulat² hingga habis .
Siapkan panci dan air untuk merebus cilok tambahkan 3sdm minyak goreng ke dalam air supaya adonan tidak menempel satu sama lain rebus cilok di air mendidih hingga mengapung angkat lalu sisihkan .
Apabila cilok sudah tidak begitu panas
tusukan cilok satu persatu ke dalam tusukan hingga habis
Siapkan mangkuk
Masukan telur tambahkan 2sdm air matang kocok lepas
lalu masukan cilok yg sudah di tusuk tusuk balut ke dalam telur yg sudah di kocok lepas hingga merata
Goreng di minyak panas
sambil sesekali di putar agar matang merata lakukan hingga habis
sisihkan
Untuk saus
Campurkan semua bahan di dalam satu mangkuk
Lalu siap untuk di guyur di atas cilok telur yg sudah di goreng
Cilor siap di sajikan ,
Selamat mencoba ♥️ .